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Crema de zanahoria karlos arguiñano
Recetas
Esta sencilla receta de sopa cremosa de zanahoria es una de las recetas más rápidas y fáciles que podemos cocinar en cualquier época del año. Es una receta fácil, que se cocina con pocos ingredientes. Podemos disfrutar de un plato caliente lleno de sabor y salud para toda la familia. La preparación es sencilla. Cocinamos todos los ingredientes juntos durante unos 20 minutos y los mezclamos para obtener un primer plato cremoso y delicado. Podemos optar por disfrutar del dulzor natural que ofrecen las zanahorias, o hacerlo picante añadiendo jengibre, o incluso más picante añadiendo guindilla. Preparamos la sopa cremosa siguiendo las instrucciones que aparecen a continuación y la sazonamos antes de servirla a nuestro gusto.
Receta clásica de vichyssoise – ¡sopa fría perfecta para el verano!
Mi madre siempre tiene latas de leche evaporada en su despensa. La utilizaba en su cocina semanal, para el café con leche, el chocolate, el arroz con leche o las sopas. Ella hacía las sopas más cremosas y deliciosas y hoy comparto una receta que en realidad creé en mis años de universidad para esas tardes de otoño, pero que fue inspirada por ella. Es ridículamente fácil de hacer, ¡de verdad! No te lo vas a creer.
Pela y corta las zanahorias en trozos, ponlas en una olla y cúbrelas con agua. Cocínalas hasta que estén blandas, dependiendo del tamaño de las zanahorias y de tu estufa, tarda aproximadamente 10 minutos. Lava, corta los extremos de la calabaza y córtala en trozos. Añádelo a las zanahorias durante los últimos 5 minutos de cocción. Apaga el fuego y deja que se enfríen un poco.
Abre la leche evaporada y viértela en una batidora, añade el caldo de pollo, las zanahorias, la calabaza y una taza del agua de cocción. Pon una cucharada de mantequilla en una olla a fuego medio, cuando esté derretida vierte la mezcla de zanahoria y calabaza y remueve hasta que se caliente.
Receta de crema de calabaza
En los Estados Unidos, pensamos en la sopa caliente como un plato de invierno, pero en Colombia comemos sopas todo el año en todas las regiones del país. Siempre agradecemos un buen plato de sopa y esta sopa de zanahoria es deliciosa y fácil de hacer.
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Acerca de Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.
Crema de verduras rápida, nutritiva y saludable
En los Estados Unidos, pensamos en la sopa caliente como un plato de invierno, pero en Colombia comemos sopas todo el año en todas las regiones del país. Siempre agradecemos un buen plato de sopa y esta sopa de zanahoria es deliciosa y fácil de hacer.
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Acerca de Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.
